2007年2月25日発行
ジョイフルタウン
蓬来軒の屋台の写真が1ページ全面に拡大された特集「スタートは屋台から」。昭和30年代の新潟を、福岡の中州に例えてのノスタルジー企画。「屋台で創業。現在も人気な新潟の名店」コーナーでは、港すし様、とんかつ太郎様、蓬来軒の3店が紹介されています。「らーめん」が紹介され、「屋台からの常連さんが今も懐かしさに足を運ぶ」と締めくくられています。

2007年2月1日発行
講談社
「おとりよせ倶楽部」で人気の「おとなの週末」誌の特集「ラーメン大決戦首都圏編」の都道府県別ランキング、千葉編ランキングで蓬来軒千葉店が1位!!1ページ全面を使った紹介記事では「関東ではめずらしい新潟ラーメン」「ウルメイワシの煮干しのダシがスープに上品に生かされている」と紹介されています。

2006年10月27日発行
新潟日報事業社
蓬来軒は「ラーメン」が写真入りで紹介されています。屋台は「ラーメン、チャーシューメン、ワンタンメン」だけだったメニューが今は10倍以上だという話も。「蓬来軒と言えば「塩」、と言われるほどたんめんが有名だが、古き良き新潟ラーメンはこの醤油に限る」と締めくくられています。

2006年8月25日発行
ニューズライン
「新潟ラーメン完全カタログ」特集の中で蓬来軒は、この当時だけ限定メニューだった「カレーラーメン」がピックアップされています。同時に「昭和31年屋台として創業の老舗の中華飯店」と紹介されています。

2006年5月19日発行
ニューズライン
間近に迫った第1回「新潟ラーメン博」の出店紹介で、蓬来軒が「下町人情あふれる1杯」「女性にも食べやすい極細麺にあっさりしょうゆスープ」と紹介されています。ラー博への意気込みは「伝統の味で勝負します」。