2008年1月29日発行
新潟日報事業社
新潟のラーメン店を網羅したハンドブック。蓬来軒のページではラーメンが紹介され「あっさりとした醤油味のスープはコクとうま味があり年月を感じさせる老舗の味」と紹介されています。「おすすめメニュー」にはたんめんと潮つけめんがピックアップされています。「太切りメンマ」や「バラ肉のチャーシュー」など、蓬来軒の特徴も紹介されています。