2005年5月20日発行
双葉社
石神秀幸著
蓬来軒千葉店（場所説明ページ参照）のラーメンが「新潟ラーメン」として紹介されています。「関東屈指の新潟ラーメンが食べられる店」とのコメントも。「本店の新潟の蓬来軒」も紹介されています。