2006年5月21日～5月23日
新潟市朱鷺メッセにて毎年開催されている、県内最大のラーメンイベント「新潟ラーメン博」の第1回に「らーめん」で参加。第1回の詳細と動画はこちらです。パート3に蓬来軒が登場します。蓬来軒からは柳都大橋を渡ってすぐの朱鷺メッセでの開催だったのですが、来客数は予想をはるかに上回る大イベントとなりました。知事も来場、そしてトークイベントのゲスト、ラーメン王の石神秀幸氏が昼食に多数出店の中から蓬来軒を選んでいただいたのが印象深かった楽しいイベントでした。